la bergerie des hauts du lac / dullin / brebis
Une nouvelle bergerie à DULLIN (1 ans déjà)! Vraiment tout proche de la boutique! Local Love!
Des fromages de brebis tout doux et tout mignons.
Quels fromages de brebis on peut trouver en boutique ?
Une large et belle gamme en frais pour commencer :
- Dullinois frais classiques,
- Dullinois enrobés : Ail et fines herbes, Échalotes, Tomates/origan,
- Follaton (petit modèle pour l’apéro),
- Le Farou : fromage à tartiner aux herbes.
Et des plus affinés :
- Dullinois affiné ou très très affiné,
- Tomme de brebis ou tommette.
Et à venir, des yaourts ou encore crème dessert…tout en brebis bien sûr
Le favori de la crémière ?
Je suis tombée raide dingue d’à peu près tout leur fromage…mais j’ai un léger (gros!) craquage pour les deux enrobés Tomates/origan et Échalotes.
Et le Farou est tellement crémeux, qu’il met du pep’s dans mes bagels saumon/avocat maison. Miam!
Une idée de la Bergerie ?
Inclure leur yaourt de brebis dans ma formule Brunch pour faire mon « smoothie bowl »….à venir!
Et pourquoi pas un plateau apéro 100 % brebis ? #intoléranceaulaitdevache :)