Description
La Tomme de chèvre de Savoie provient principalement des vallées d’Abondance, Maurienne et Tarentaise. Seulement une centaine d’éleveurs caprins, de Savoie et Haute-Savoie, fabriquent de la Tomme de chèvre.
Tomme à croûte fleurie, pâte fine et moelleuse, affinée 1 mois environ.
