TOMME A L’AIL DES OURS

3,629,05

Poids vendu (grammes) : 200 ou 500 | Prix au kilo ou unité : 18.10 €

Effacer
UGS : ND Catégories : , ,

Description

La Tomme à l’Ail des Ours est un fromage au lait cru, pasteurisé ou thermisé de vache, à pâte pressée non cuite, aromatisé à l’ail des ours. Il est produit dans les régions Auvergne-Rhône-Alpes, Bourgogne-Franche-Comté
et Grand-Est.
L’Ail des ours est une plante à fleurs blanches qui pousse dans les sous-bois humides et ombragés et le long des ruisseaux. Elle dégage une odeur d’ail prononcée lorsque ses feuilles sont légèrement froissées.
La croûte de la Tomme à l’Ail des Ours est jaune paille à orange, lisse et brillante.
La pâte, de couleur ivoire, homogène, crémeuse et légèrement collante, est parsemée de multiples paillettes d’ail des ours hachée.
C’est un fromage très aromatique aux saveurs douces et subtiles… car l’ail des ours est parfumée mais non piquante comme l’ail en gousse.

Informations complémentaires

Poids

200g, 500g

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “TOMME A L’AIL DES OURS”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *